Resep Cara Membuat Otak-Otak Khas Riau

Makanan khas Kepulauan Riau-Teman sekarang kita di kepualauan riua ya, kepulauuan riau adalah salah satu provinsi di indonesia yang berbatasan langsung dengan vietnam dan kamboja dan disebelah utara nya ada malaysia dan kalimantan barat tapi sekarang kita tidak usah membahas perbatasan ya teman kita langsung saja ke topik nya yaitu membahas makanan khas indonesia, mumpung kita lagi di kepulauan riau nih teman ada satu makanan khas asal kepulauan riau nih yang kayak nya tidak asing lagi kita dengar, yap apa lagi kalu bukan otak otak ya otak otak adalah makanan yang terbuat dari bahan utama ikan atau cumi ini dibakar dan dibungkus dengan daun pisang soal rasa tidak di ragukan lagi keenakkan nya apa lagi kita bisa memilih, mau yang pedas ekstra pedas atau biasa saja. itu tergantung selera teman masing masing ya, dah gak usah berlama lama lagi langsuang saja kita buat Makanan khas Kepulauan Riau ini pertama kita siap kan bahan bahan nya dulu:

Bahan-bahan nya:

• 500 gram ikan tenggiri diambil daging nya dan giling halus
• 250 ml santan kental
• 1,1/2 ons tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah putih telur
• 1sendok makan jahe diambil air nya saja
• Merica, garam, gula (masing2 secukupnya)
• Daun Bawang yang diiris tipis
• Daun Pisang guna membungkus otak otak

Cara membuat otak otak
campur seluruh bahan menjadi satu dan aduk hingga bahan jadi rata
masuk kan adonan otak otak dalam kantong plastik dan semprot kan kedalam daun pisang bungkus rapi dan otak otak siap di bakar atau digoreng tanpa daun pisang
bakar otak otak hingga matang dan otak otak siap disajikan dengan kuah kacang atau yang lain nya tergantung selera bisa juga dengan cabai
Gimana teman cara bikin otak otak nya gampang kan?,nah begitu lah cara membuat Makanan khas Kepulauan Riau yang diberi nama otak otak.
http://dapuronline-bunda.blogspot.co.id/