Resep Cara Membuat Gulai Ikan Patin

Bunda pastinya telah amat familiar kan dengan kuliner gulai, kuliner gulai memang salah satu makanan yang menyeluh sebab hampir dapat dipastikan gulai dapat di temukan dari sabang hingga merauke. Makanan gulai adalah kudapan yang telah ada semenjak zaman dahulu kala, yaitu turun temurun dari nenek moyang bangsa Indonesia.

Biasanya gulai disajikan dalam acara-acara yang super, contohnya ketika perhelatan pernikahan di Jawa, ataupun ketika ada perayaan hari besar lainnya, hingga ketika lebaran pun kuliner gulai ikan dapat dijumpai dengan gampang. Tidak bingung kalau kuliner yang satu ini memang memiliki banyak penggemar dari anak kecil hingga orang yang sudah tua seluruh suka gulai.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• Sebanyak dua ekor ikan patin, dipotong tiga bagian
• Sebanyak dua lembar daun salam
• Sebanyak dua cm serai, diambil putihnya, dimemarkan
• Sebanyak satu 1/2 sendok teh garam
• Sebanyak satu sendok teh gula pasir
• Sebanyak 500 ml santan encer, (dari perasan santan kental)
• Sebanyak 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• Sebanyak tiga sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• Sebanyak delapan butir bawang merah
• Sebanyak lima siung bawang putih
• Sebanyak tiga cm kunyit, dibakar
• Sebanyak empat butir kemiri, disangrai
• Sebanyak 1/2 sendok teh merica
• Sebanyak dua cm jahe

CARA MEMBUAT GULAI IKAN PATIN:
satu. Lumuri ikan patin dengan 1/2 sendok teh garam dan juga 1/2 sendok teh air buah jeruk nipis. Diamkan sepuluh menit.
dua. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan juga serai hingga harum. Masukkan santan encer, garam, dan juga gula pasir. Masak hingga mendidih.
tiga. Tambahkan ikan patin. Masak hingga matang. Tuang santan kental. Masak lagi hingga mendidih.
Bunda tidak butuh mempunyai keahlian yang khusus untuk membikin gulai ikan patin ini. Untuk sekedar informasi buat bunda, selain resep ini amat enak dan juga nikmat, ternyata ikan patin jua mempunyai gizi dan juga vitamin yang amat dibutuhkan oleh tubuh kita. Kandungan gizi ikan patin antara yg lain

Vitamin A, vitamin B, omega tiga, dan juga vitamin B16 yang amat dibutuhkan oleh tubuh manusia, selian tersebut ikan patin jua memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan ikan-ikan yang lainnya. Nah tersebut sedikit mengenai gizi dan juga kandungan ikan patin.
http://alla-prima.blogspot.co.id/