Resep Cara Membuat Ikan Pendap

Masakan Ikan pendap yang Enak dan Lezat Menggoda merupakan salah satu resep masakan khas bengkulu yang terbuat dari bahan dasar ikan kembung yang dicampur dengan beberapa bumbu-bumbu. Resep Masakan Ikan pendap yang Enak dan Lezat Menggoda ini sangat banyak sekali digemari oleh masyarakat luas, karena memang masakan ini memiliki rasa yang enak dan gurih.

Nah, bagi Anda yang tertarik ingin membuat Masakan Ikan pendap yang Enak dan Lezat ini sendiri di rumah tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..dalam artikel ini akan membahas Resep Masakan Ikan pendap yang Enak dan Lezat Menggoda yang bisa Anda Anda coba. Yuk langsung saja simak resepnya!

Bahan-bahan:

• 4 ekor (400 gram) ikan kembung, dicuci bersih
• 2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
• 1 tangkai daun seledri, diiris kasar
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 buah asam kandis
• 5 lembar daun mangkukan, diiris kasar
• 100 gram kelapa parut kasar, disangrai
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, disangrai
• 6 buah cabai merah
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat 
Remas-remas daun mangkukan dengan 1/2 sendok teh garam.
Cuci bersih. Tiriskan.
Lumuri ikan kembung dengan setengah bagian bumbu halus. Bungkus seperti pepes.
Kukus 30 menit sampai matang.
Setelah matang, buka pepes. Letakkan di atas piring. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis sisa bumbu halus sampai harum.
Tambahkan daun bawang, daun seledri, lengkuas, serai, asam kandis, dan daun mangkukan.
Aduk sampai layu.
Tambahkan kelapa parut. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Masak sampai matang dan kuah kental.
Siram ke atas ikan kembung

Nah, itulah Resep Masakan Ikan pendap yang Enak dan Lezat Menggoda yang bisa Anda coba dirumah. Yuk kreasikan masakan di rumah Anda dengan Resep Masakan Ikan pendap yang Enak dan Lezat Menggoda ini serta sajikan untuk keluarga tercinta Anda. Selamat mencoba
http://widhiaanugrah.com/