Rabu, 02 April 2014

Cara Membuat Batagor

Resep Membuat Batagor | Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan khas bandung ini, makanan sekaligus camilan berbahan dasar tahu ini telah menjadi ikon kuliner kota kembang, Bandung. Perpaduan antara bumbu saus kacang dengan sambal pedas serta kecap manis menjadikan Batagor ini cocok dimakan kapan pun, namun saran saja untuk memakan batagor, usahakan pada waktu masih panas karena kalau di makan sewaktu dingin rasanya kurang begitu nikmat.

Cara membuat batagor ini sangat simpel sekali, tidak seperti cara membuat baksoyang sangat rumit di karenakan harus memiliki keahlian khusus untuk mendapatkan rasa kenyal dan enak. Namun ada satu tips yang harus diperhatikan yaitu ketika menggoreng batagor sebaiknya semua bagian tahu dan pangsit terendam minyak (Deep Fried) agar rasa batagor lebih gurih dan enak. Nah sekarang kita persiapkan bahan-bahannya yuk.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Batagor

  • 250 gr ikan tenggiri, haluskan
  • 250 ml air es
  • 250 gr tepung kanji
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ - 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 6 buah tahu putih, potong sesuai selera
  • 8 lembar kulit pangsit
  • minyak secukupnya (untuk menggoreng)
Resep Batagor | Cara Membuat Batagor

Bahan-Bahan Untuk Membuat Saus Kacang:

  • 300 gram kacang tanah goreng
  • 2 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 100 gram gula merah
  • 400 ml air matang

Cara Membuat Saus Kacang:

  1. Haluskan semua bahan menggunakan blender.
  2. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan bumbu mengental

Cara Membuat Batagor:

  1. Campur ikan dan air es, uleni sampai adonan tercampur rata. Tambahkan tepung kanji, daun bawang, seledri, bawang putih, merica dan garam, aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian masing-masing utk isi tahu, isi pangsit dan satu bagian untuk bakso.
  2. Potong diagonal masing-masing tahu menjadi 2 bagian (bentuk segitiga). Lubangi potongan tahu ditengahnya, sisihkan remah-remahnya. Campurkan adonan untuk isi tahu dengan remah-remah tahu, lalu isikan adonan tersebut ke dalam tahu. Lakukan hingga semua tahu terisi, sisihkan. Ambil selembar kulit pangsit isi dengan adonan ikan, satukan ujung-ujungnya ke atas, hingga sisi-sisinya saling merekat. Lakukan hingga kulit pangsit habis, sisihkan.
  3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng tahu isi dan pangsit hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
  4. Ambilkan sisa adonan ikan, bentuk dengan bantuan 2 sendok, langsung masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
  5. Taruh tahu isi, pangsit dan bakso goreng di atas piring saji, biarkan utuh atau potong-potong, tuang saus kacang di atasnya. Hidangkan dengan saus cabai dan kecap manis, lalu beri perasan air jeruk limau.
Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) adalah makanan yang berasal dari daerah Bandung dengan mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah menyebar hampir di seluruh Indonesia. Batagor memang paling pas jika di padukan dengan saus sambal kacang, karena jika dipadukan dengan lainnya rasa batagor dari ikan tengiri dan tahu akan hilang dan terasa hambar. Itu dulu ya resep dan cara membuat batagor yang Cupcake Artist berikan, semoga bermanfaat untuk sahabat semuanya.
Sumber
Pengetahuan Umum
Pengetahuan Umum Updated at: 4/02/2014 07:22:00 PM
Pengetahuan Umum
Pengetahuan Umum Updated at: 4/02/2014 07:22:00 PM

CARA MENGHILANGKAN BEKAS LUKA DENGAN CEPAT SECARA ALAMI

Setiap orang tentu pernah mengalami luka yang disebabkan berbagai macam hal. Setiap luka yang terjadi di kulit pastinya akan meninggalkan bekas. Dengan adanya bekas luka pada kulit, tentunya mengganggu penampilan dan membuat rasa tidak percaya diri. Untuk itu, banyak orang ingin menghilangkan bekas luka di kulitnya. Akan tetapi, hal ini bukanlah hal yang mudah. Karena, jika dilakukan dengan tidak benar justru akan membuat bekas luka menjadi tidak pernah hilang selamanya.
Terdapat berbagai macam cara untuk menghilangkan bekas luka di kulit. Akan tetapi, cara yang paling aman digunakan adalah cara alami. Dengan cara alami, tentunya kita dapat meminimalisir terjadinya efek samping yang ditimbulkan. Untuk lebih jelasnya, mari kita simak

Cara Cepat Menghilangkan Bekas Luka Secara Alami

1.Madu
Madu selain bermanfaat untuk kesehatan tubuh, ternyata juga mempunyai peran dalam menghilangkan berkas luka dan noda hitam pada kulit. Caranya cukup mudah. Oleskan madu pada daerah bekas luka dan diamkan selama semalam. Lakukan cara ini setiap hari dengan rutin hingga Anda memperoleh hasilnya.

2.Mentimun
Mentimun terkenal akan khasiatnya, salah satunya adalah menghilangkan bekas luka. Untuk menghilangkan bekas luka menggunakan mentimun cukup mudah. Caranya dengan memotong kecil-kecil mentimun kemudian blender atau tumbuk hingga halus. Oleskan pada bekas luka selama semalaman. Untuk memperoleh hasil yang baik, lakukan secara rutin setiap hari hingga bekas luka menghilang.

3.Lidah Buaya
Kandungan asam amino dan ligmin dalam lidah buaya berfungsi sebagai zat perangsang tumbuhnya sel kulit baru, dan asam aminonya sendiri berfungsi untuk melembabkan kulit. Gel lidah buaya digunakan untuk mengilangkan bekas luka, terutama luka bakar. Caranya cukup dengan mengoleskan gel lidah buaya pada bekas luka Anda. Lakukan 2-3 kali dalam sehari dengan rutin.

4. Minyak Zaitun
Minyak zaitun dipercaya mampu menghilangkan bekas luka serta bekas jerawat di wajah dan tubuh. Caranya dengan mengoleskan minyak zaitun secara rutin pada bekas luka dan jerawat. Bekas luka pun akan memudar kemudian hilang dengan sendirinya.

5. Teh Hijau
Kandungan antioksidan dalam teh hijau mempunyai kekuatan 200 kali lebih baik daripada vitamin E. hal ini sudah terbukti dalam mengurangi aktivitas hormon penyebab dari jerawat, mengurangi terjadinya peradangan kulit, mengontrol terjadinya produksi minyak dalam kulit juga menghilangkan bekas luka akibat jerawat. Selain dikonsumsi untuk minuman, daun teh hijau juga dijadikan sebagai toner. Caranya dengan membasahi kapas atau handuk kecil menggunakan air daun teh hijau yang telah diseduh. Usapkan kapas ataupun handuk kecil di bagian luka yang telah Anda bersihkan sebelumnya.

6. Jeruk Nipis
Kandungan vitamin pada jeruk nipis mampu menghilangkan bekas luka di kulit . Caranya, ambil 1 buah jeruk nipis dan belah menjadi beberapa bagian. Oleskan di bagian bekas luka kulit Anda, dan bilas dengan menggunakan air hangat. Untuk penggunaan yang pertama, mungkin kulit akan sedikit perih, hal ini dikarenakan proses penghilangan noda hitam di kulit, sehingga Anda tak perlu khawatir.
Inilah cara yang dapat Anda terapkan untuk menghilangkan bekas luka di kulit. Lakukan dengan benar dan baik untuk memperoleh hasil yang maksimal. semoga bekas luka Anda dapat hilang secara cepat dengan mengikuti arahan dari artikel cara cepat menghilangkan bekas luka secara alami ini.
Sumber
Pengetahuan Umum
Pengetahuan Umum Updated at: 4/02/2014 07:57:00 AM
Pengetahuan Umum
Pengetahuan Umum Updated at: 4/02/2014 07:57:00 AM

CARA MEMBUAT KEJU OLAHAN DI RUMAH

Cara Membuat Keju Olahan Sendiri – Keju ialah produk turunan susu yang banyak digemari oleh masyarakat dunia. Keju dapat dibuat dari bahan dasar susu sapi, susu kambing, susu domba, susu kerbau mapaun susu kuda. Semakin lama proses penyimpanan keju, semakin enak rasanya dan mahal harganya. Keju sering digunakan untuk bahan tambahan makanan atau dalam pembuatan kue. Keju memiliki rasa asin dan gurih yang khas, namun ada pula keju yang rasanya tawar (unsalted).
Cara Membuat Keju

Cara Membuat Keju
Kandungan gizi yang kaya pada sepotong keju, menjadikannya sebagai makanan sehat yang nikmat bila diolah dengan benar. Kandungan gizi pada sepotong keju anatar lain adalah kalsium, vitamin, mineral, protein dan fosfor. Didunia ini ada berbagai jenis keju, diantaranya ada beberapa yang terkenal yaitu keju cheddar, keju edam, keju mozzarella dan keju parmesan. Keju cheddar adalah yang paling sering kita temui di Indonesia. Keju cheddar yang memiliki merk “Craft” adalah yang paling banyak dijual di toko-toko dan dibuat menjadi makanan berupa roti, burger, dan makanan lainnya. Keju edam bagi sebagian orang sering disebut dengan keju ball. Karena memang bentuknya seperti bola dengan lapisan parrafin berwarna merah dibagian luarnya. Keju mozzarella adalah keju yang memiliki tekstur lembut sehingga mudah dibentuk dan mudah meleleh. Keju mozzarella seringkali digunakan untuk membuat topping pizza, macaroni schootel, spaghetti dan lain sebagainya. Sedangkan keju parmesan memiliki aroma yang lebih kuat dibanding 3 jenis keju yang telah dijelaskan tadi. Keju parmesan biasa untuk memasak spaghetti, pizza, dan pasta.
Bagi Anda penggemar keju, tentunya akan sangat menyenangkan bila dapat menyaksikan proses pembuatan keju secara langsung. Namun, bila kita belum mendapatkan kesempatan itu, ada yang lebih menyenangkan nih, membuat keju sendiri. Membuat keju sendiri sangat menyenangkan, karena kita menyiapkan dari awal bahan-bahannya, mengolahnya, menyimpan sampai mencicipinya sendiri apakah sudah mirip rasanya dengan keju di pasaran? Kalau dirasa belum, mungkin Anda dapat berimprovisasi dengan bahan pada resep yang jadi panduan Anda. Atau mungkin saja Anda juga bisa membuat rasa unik pada keju buatan sendiri!
Untuk Anda yang tertarik membuat keju sendiri, yuk simak resep sederhana dari Abwaba berikut ini:

Cara Membuat Keju Olahan Sendiri
Bahan-bahan:
2 gelas susu sapi segar
4 endok teh cuka makan atau bisa diganti dengan air jeruk lemon
Garam secukupnya

Cara Membuat:
Masak susu dalam panci hingga mendidih. Aduk aduk agar susu tidak lengket pada panci atau hangus.
Bila sudah mendidih, diamkan rebusan susu selama beberapa menit. Lalu tambahkan 4 sendok air cuka atau air lemon, dengan tujuan untuk memisahkan bagian zat cair pada susu (whey) dengan bagian zat padat pada susu. Kemudian aduk sampai merata selama kurang lebih 5-10 menit.
Setelah zat padat terpisah, siapkan sebuah saringan yang telah dilapisi kain bersih yang digunakan untuk menyaring susu.
Saring sampai benar-benar terpisah dari air
Campur gumapalan susu yang telah disaring dengan garam secukupnya.
Masukkan kedalam wadah bersih lalu biarkan sampai dingin
Masukkan kedalam lemari es, setelah mengeras dapat dinikmati seperti biasa.
Itulah cara membuat keju dengan resep yang sederhana, yang dapat Abwaba.com berikan untuk para pembaca sekalian. Semoga kita terbiasa lebih kreatif , sehingga tidak perlu mengeluarkan uang banyak untuk bahan makanan yang bisa dibuat sendiri. Resep ini dapat Anda improvisasikan agar memperoleh citarasa keju yang Anda inginkan. Demikian artikel cara membuat keju, semoga bermanfaat!
Sumber
Pengetahuan Umum
Pengetahuan Umum Updated at: 4/02/2014 07:48:00 AM
Pengetahuan Umum
Pengetahuan Umum Updated at: 4/02/2014 07:48:00 AM

TIPS CARA MEMBEDAKAN KENARI JANTAN DAN BETINA

Pada kesempatan kali ini saya mencoba mengikuti jejak para kicau mania lainnya yang sudah mencoba membagi pengalamnnya tentang tips dan ulasan tentang bagaimana cara membedakan burung kenari yang jenis kelamis jantan dan betina.

Sehubungan dengan hal tersebut patus kita waspadai dan sangatlah penting untuk mengetahui tentang hal ini karena beda jenis kelamin, maka akan berbeda juga jenis ocehan dan seni suaranya sekalipun cara perawatannya sama.


Dan berikut ini adalah beberapa tips cara membedakan burung kenari jantan dan betina:



Ciri-ciri burung Kenari Jantan:

Postur tubuh lebih sedikit besar jika dibandingkan dengan betina.
Setelah menetas sekitar usia 3-4 hari bisa dilihat terdapat sejenis saluran mulai dari perut menuju sekitar dubur.
Pada bagian kepala, setelah menetas dan mata sudah melek yaitu sekitar 1 mingguan, maka bisa dilihat posisi mata akan sejajar simetris dengan paruhnya dengan bentuk kepala lebih ramping.
Perhatikan, jika anakan kenari sudah menjelang besar (sekita 2-3 mingguan) maka yang berkelamin jantan lompatannya akan lebih jauh dibanding dengan betina.
Bagi yang sudah faham biasanya akan lebih jeli dan tahu dari segi panjangnya tatakan kaki, lebih panjang-panjang maka kiemungkinan besar itu adalah kenari jantan.

Ciri-ciri burung Kenari Betina:

Sudah pasti kebalikannya dengan yang jenis kelamin jantan, diantaranya:

Postur tubuh lebih sedikit kecil
Setelah menetas sekitar usia 3-4 hari bisa dilihat tidak terdapat sejenis saluran mulai dari perut menuju sekitar dubur, alhasil blank aja ...
Pada bagian kepala, setelah menetas dan mata sudah melek yaitu sekitar 1 mingguan, maka bisa dilihat posisi mata tidak sejajar dengan paruhnya, biasanya posisi mata agak naik dengan bentuk kepala lebih bulat.
Perhatikan, jika anakan kenari sudah menjelang besar (sekita 2-3 mingguan) maka yang berkelamin jantan lompatannya tidak sejauh jantan.
Bagi yang sudah faham biasanya akan lebih jeli dan tahu dari segi panjangnya tatakan kaki, lebih pendek.
Dari segi dubur bisa dibedakan seperti pada gambar berikut:
Sumber
Pengetahuan Umum
Pengetahuan Umum Updated at: 4/02/2014 07:40:00 AM
Pengetahuan Umum
Pengetahuan Umum Updated at: 4/02/2014 07:40:00 AM